Mănâncă mâncarea prăjită preferată fără să te simți vinovat! Tehnologiile avansate vă vor permite să vă bucurați de gustul crustelor crocante și, în același timp, să nu obțineți calorii în plus. În acest ghid, am examinat marci majore de acest tip de aparate de bucătărie, modul lor de funcționare și distincțiile principale.
Cum funcționează cuptoarele de pâine
Un cuptor cu rotiserie include unul sau mai multe spituri montate în interiorul unui cuptor. Produsul alimentar se rotește cu viteze diferite, în funcție de ceea ce gătiți. Deci, părți mari de carne ar trebui să fie gătite la viteze cuprinse între 3 și 1 rpm. Când exteriorul începe să se crusteze, viteza de rotație este ajustată în jos, astfel încât sucurile să poată rămâne în continuare.
În timp ce fiecare model are particularitățile sale, există unele caracteristici comune pentru majoritatea dintre ele. Haideți să aruncăm o privire la modelul GoWISE USA Deluxe, care este foarte apreciat de clienți și poate servi ca exemplu tipic de friteuza de calitate cu rotiserie.
Cu o capacitate de 12,7 sferturi, această friteză cu aer este considerată a fi una dintre cele mai mari de pe piață și se va potrivi unei familii mari. Este livrat cu trei niveluri de raft, 15 presetări și o rotiserie încorporată care oferă suficient spațiu pentru a se potrivi chiar și unui pui întreg. În plus față de unitatea în sine, pachetul include zece accesorii, cum ar fi o tijă, o tongă și o cușcă pentru rotiserie, precum și o tigaie, coș de plasă și tăvi.
Cum se diferențiază de metodele tradiționale de prăjire?
Rotisserie este un stil de prăjire în care mâncarea este frământată pe o tija lungă în timp ce este prăjită într-un cuptor. Aceste aparate vă vor permite să pregătiți mâncarea prăjită într-un mod mai sănătos și să gătiți mai repede. Acest lucru se datorează faptului că necesită puțin ulei și, prin urmare, mâncarea este mai mică în calorii, grăsimi și unii compuși nocivi.
În timp ce prăjiți, un cuptor cu rotisserie necesită mai puțin ulei decât o prăjitoare obișnuită, deoarece produsul alimentar se rotește constant. Deși mâncarea gătită într-un astfel de aparat nu are același gust și textură ca cea prăjită, are un exterior frumos crocant, ceva care îi conferă o aromă specială.
Care sunt tipurile de cuptoare pentru rotiserie?
Practic, aveți două opțiuni. Primul este să cumpărați un cuptor cu rotiserie dedicat, care este la cerere în rândul celor care gătesc mai multe articole simultan. Aceste aparate ocupă mult spațiu, dar vă economisesc timpul, în special atunci când trebuie să serviți numeroși invitați la petrecerea dvs..
A doua opțiune este să folosiți un cuptor multifuncțional cu friteuza cu aer, care are o funcție de rotiserie. Aceste dispozitive sunt dotate cu un ventilator încorporat care circulă aerul fierbinte în jurul mâncării cu viteză mare, creând un strat crocant. Poate găti carne de vită prăjită, legume congelate, nuci de pui, cartofi prăjiți, bețe de brânză și mușcături de pizza într-un mod sănătos.
Da, veți putea pregăti doar câteva porții simultan, dar un astfel de dispozitiv combină de obicei mai multe funcții și elimină necesitatea de a avea alte aparate pe blatul dvs., de exemplu, un deshidrator. Dezavantajul este că prăjitoarele de aer sunt aparate de capacitate mică (de la 2 la aproximativ 6 sferturi) concepute pentru a pregăti maxim 6 porții simultan.
Deși prajitura și prăjirea cu aer sunt metode de gătit uscate, ele aparțin diferitelor tehnici de gătit. În timp ce prima intră în categoria radiațiilor atunci când energia este transferată de valuri de căldură care lovește alimentele, cel de-al doilea gătește folosind mecanismul de convecție.
În ceea ce privește prăjitoarele cu aer, acestea pot fi de tip paletă sau de tip coș. Primele sunt mai scumpe, dar nu necesită intervenție umană în timpul procesului de gătit. Modelele cu coșuri mai puțin scumpe nu sunt atât de automatizate și este posibil să fiți nevoit să agitați sau să transformați singuri mâncarea. În plus, va trebui să înveliți produsul în grăsime înainte de a-l introduce în coș.
Există, de asemenea, cuptoare cu convecție versatile, care au funcții de prăjire a aerului și sunt concepute pentru a fi utilizate în mai multe scopuri. Cu toate acestea, aceste cuptoare au o durată de viață mai scurtă și, în general, necesită intervenție umană.
Care sunt principalele mărci de cuptoare pentru rotiserie?
Philips este un brand care nu are nevoie de introducere. Compania produce o gamă largă de produse de calitate, inclusiv cuptoare pentru rotiserie, care sunt disponibile în dimensiuni de la compact la XXL. Acesta din urmă vă va permite să pregătiți până la 6 porții de alimente sănătoase. Un alt producător recunoscut la nivel internațional este Cuisinart, o companie americană înființată în SUA în anii ’70, care este bine cunoscută pentru aparatele de bucătărie. Oferă cuptoare cu rotiserie versatile, care combină mai multe funcții într-o singură mașină, ceea ce înseamnă că pot înlocui anumite aparate de pe blat, cum ar fi deshidratatoarele alimentare.
GoWISE SUA este o companie cu sediul în Phoenix care produce în prezent peste 15 modele de cuptoare cu rotiserie de dimensiuni diferite și set de funcții. Sunt bine făcute și populare în rândul clienților. De asemenea, vă va plăcea un model oferit de Black & Decker Corporation, un producător american care a fost înființat în 1910 și care acum se concentrează pe feronerie de bucătărie și produse pentru îmbunătățirea locuinței. O gamă largă de produse de la sub 100 USD la 300 USD este oferită de NutriChef companie situată în Brooklyn, N.Y.
Deși este accesibil, SimpleTaste produsele vin cu numeroase programe de gătit inteligente. BREVILLE, o companie australiană care a creat prăjitorul sandwich original, oferă un cuptor inteligent care poate aerisi și deshidrata mâncarea. Un alt brand este NuWave, care este cunoscut în primul rând pentru cuptorul său care a fost primul care a combinat căldura în infraroșu, conducere și convecție. Aparatele sale digitale Brio au design inovator și afișaj LCD avansat. Există și alte mărci de încredere, cum ar fi COSORI, liniuță, T-FAL, și Secura care oferă produse la un nivel de preț diferit și sunt susceptibile să se potrivească nevoilor dumneavoastră.
Cuprins
- Cum funcționează cuptoarele cu rotisor
- Cum se diferențiază de metodele tradiționale de prăjire?
- Care sunt tipurile de cuptoare cu rotisor?
- Care sunt principalele mărci de cuptoare pentru rotiserie?
10 Masă comparativă cu cuptoare rotisoare cu cel mai bine vândut
1 bucătărie de elită
Cuptor Elite Cuisine ERO-2008N Cuptor cu blat, cronometru de 60 de minute cu funcție Stay-On Rotisserie, Coaceți, Grătar, Broil, Roast, Toast, Keep Warm, Capacitate 23L, 23 L, Negru Găsiți cel mai bun preț 2 GoWISE SUA 
GoWISE USA GW44800-O Deluxe 12.7-Quarts 15-in-1 Cuptor cu aer electric cu rotiserie și deshidrator + 50 de rețete (negru) Găsiți cel mai bun preț 3 NutriChef 
Cuptor rotiserie multifuncțional cu nutrichef - Cuptor vertical cu blat, Turcia de mulțumire, Rack Kebab pentru prăjire cu setări reglabile, 2 rafturi 1500 Watt - AZPKRT97 Găsiți cel mai bun preț 4 Cuisinart 
Cuptor cu pâine cuptor rotativ cu bucătărie TOB-200N, Oțel inoxidabil Găsiți cel mai bun preț 5 NutriChef 
Cuptor cu rotiserie multifuncțional modernizat Nutrichef - Cuptor vertical cu blat, cu mulțumire, Turcia de mulțumire, raft Kebab cu prăjire cu setări reglabile, 2 rafturi 1500 Watt - PKRT97 Găsiți cel mai bun preț 6 Flexzion 
Flexzion Rotisserie Cuptor de prăjit grătar - Cuptor electric Kebab blat Mașină de coacere rotativă din oțel inoxidabil w / 7 Broșe Kebob, mănuși rezistente la căldură, cuptor de coacere pentru profesioniști și acasă Găsiți cel mai bun preț 7 NutriChef 
Cuptor rotativ vertical al blatului NutriChef - Mașină rotativă Shawarma, Mașină Kebob, Rezistent la sticlă și ușor eficient la energie W / Ușă rezistentă la căldură, Include raftul Kebob cu 7 brochete (PKRTVG34) Găsiți cel mai bun preț 8 Power AirFryer XL 
Cuptor Power AirFryer XL 6 QT Power Air Fryer cu caracteristici de gătit 7 în 1 cu deshidratare profesională și rotiserie pentru rotiserie Găsiți cel mai bun preț 9 BLACK + DECKER 
Cuptor cu pâine rotativă BLACK + DECKER TO4314SSD WCR-076, FĂRĂ FĂRĂ MASĂ, Argint Găsiți cel mai bun preț 10 Emeril Lagasse 
Emeril Lagasse Power Air Fryer 360 mai bine decât cuptoarele de convecție | Cuptor cu aer fierbinte, Cuptor de pâine prăjită, Coaceți, Friptura, Bucătărie lentă și mai multe Dehidratare a alimentelor, Prajitură cu rotiserie, Cartea de bucate cu funcție de pizza inclus Oțel inoxidabil Găsiți cel mai bun preț
