6 cele mai bune aburitoare de mâncare | Pregătiți mese sănătoase pentru dvs., bebelușul dvs. sau o întreagă familie

Vrei să slăbești sau să duci un stil de viață mai sănătos? Aburirea mâncării este un mod excelent de a mânca sănătos, de a pierde în greutate, de a arăta bine și de a obține acel corp de plajă pe care ți-l doreai întotdeauna. În acest ghid, vom analiza TOP 5 Cele mai bune aburitoare alimentare care vă pot ajuta în cele din urmă să atingeți rezoluțiile pentru anul nou! Chiar dacă nu există nimic de pierdut pe corpul dvs., puteți beneficia totuși de faptul că aveți unul: este împachetat cu o cornucopie de nutrienți și vitamine care sunt bune pentru copiii dvs. sau pentru orice alt membru al familiei, inclusiv dvs.! Aici, vom vorbi despre ce este un vapor de mâncare și ce tipuri sunt acolo, vezi ce poți găti cu aceste aparate puternice și multe altele. Citiți mai departe pentru a descoperi o lume uimitoare a mâncării sănătoase!

Cuprins

• Ce este un vapor de mâncare și cum funcționează?
• Tipuri de aburi alimentare
• TOP 6 Cele mai bune aburi alimentare
• 1. Steamer Food Steamer Zone | Breville | Fără plastic și BPA
• 2. Steamer digital de sticlă | Cuisinart - abur cu mâncare cu coș de sticlă și menține funcția caldă și cronometrul
• 3. Steamer alimentar digital | Hamilton Beach - unul bugetar cu temporizator de întârziere și orez
• 4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - slow cooker & food steamer pentru carne
• 5. Plăcător de orez în formă de ghiveci și abur alimentar | Aroma Housewares - model buget pentru orez
• 6. AVENT | Philips - abur pentru alimente pentru bebeluși fără BPA
• Diagrama comparativă a vaporilor de mâncare
• Argumente pro şi contra
• Sfaturi și tracțiuni de viață: pentru ce se folosesc aburi de mâncare și ce să gătești în el?
• FAQ

Ce ar putea fi mai gustos și delicios decât o bucată de broccoli aburită stropită cu ierburi italiene proaspete și completată cu puțin ulei de măsline? Nu sună suficient de gustos? Poate că poate ai făcut totul greșit. Broccoli, morcovi, cartofi dulci, dovleci pot fi delicioși! Adăugați somon sau calamari, dacă doriți, și aveți o sărbătoare! Din fericire, să fii sănătos și în formă este la modă, altfel, de ce ai căuta un vapor de mâncare, nu? Dar ai încredere în noi, încercând aceste aburi de mâncare, nu ai vrea să te întorci la cartofii prăjiți. Ca niciodată! Sau niciodată cu excepția vineri seara, pentru a fi complet sincer. Însă destul de ramburs, este timpul să săpați și să aflați ce se află într-un aliment cu aburi care îl face atât de sănătos și mai atrăgător (sau mai puțin)!

Ce este un vapor de mâncare și cum funcționează?

Un aburitor de mâncare este un aparat de bucătărie care gătește mâncarea prin aburire în recipiente închise bine, astfel încât aburul nu va scăpa de vasul de gătit. Vapoarele alimentare sunt folosite de mii de secole și sunt încă populare în zilele noastre, în special în culturile asiatice.

Beneficiile alimentelor aburite: este sănătos?

Avantajele mâncării la abur, spre deosebire de cele fierte sau prăjite sunt numeroase. Aburirea ajută la păstrarea nutrienților, care altfel se pierd. Acest lucru se întâmplă deoarece mulți nutrienți sunt solubili în apă, ceea ce înseamnă că atunci când îi gătiți în apă, acești nutrienți se pierd în apă. De asemenea, deoarece nu există ulei implicat în procesul de gătit, alimentele aburite sunt adesea adăugate la dietele orientate către sănătate, cum ar fi Okinawa sau dietele macrobiotice. Să ne uităm la unele dintre datele științifice și de cercetare pentru a susține aceste afirmații dacă:

Un studiu comparativ efectuat asupra efectelor fierberii, grătarului, microundelor și aburului supraîncălzit asupra caracteristicilor de calitate ale friptei de pui marinat a concluzionat în mod obiectiv că un pui gătit prin aburirea supraîncălzirii are mai puține substanțe nutritive pierdute și proprietăți texturale mai bune. În caz că vă întrebați, aburul de supraîncălzire se întâmplă atunci când aburul „I s-a dat căldură suplimentară pentru a-și ridica temperatura peste punctul de saturație la o presiune dată.”

Un alt studiu privind efectele diferitelor metode de gătit asupra beneficiilor de promovare a sănătății broccoli a constatat că aburul a fost singura metodă care nu a dus la pierderea conținutului de clorofilă în broccoli sau că a cauzat o pierdere mai mică de vitamina C, în comparație cu fierberea și microunde, o creștere a carotenoidelor spre deosebire de broccoli proaspete și păstrarea totală a glucozinolaților.

Conform articolului publicat pe site-ul web al Universității Tufts, aburul este cea mai bună modalitate de a găti, deoarece poate păstra proprietățile anti-cancer ale diverselor alimente, vitamine, cum ar fi B și C, folatul, creează mai mulți antioxidanți, precum și păstrează arome naturale și umiditate.

Tipuri de aburi alimentare

Există cu adevărat o varietate de aburi alimentare pe piață, de la aburi tradiționale de bambus utilizate în culturile asiatice până la dispozitive electrice mai sofisticate, cu o serie de funcții și caracteristici. Dar să privim fiecare tip în detaliu mai jos:



Poate că sunteți familiarizați aburi de bambus prin găluște cu apă delicioasă, care au aburit la perfecțiune. Aceste dispozitive sunt într-adevăr populare în bucătăria asiatică, unde aburul este unul dintre cele mai populare moduri de a găti mâncarea. Vaporii de bambus constau de obicei din mai multe coșuri de dimensiuni egale, montate una peste alta. Nu pot fi utilizate direct pe orice tip de sobă, în schimb, necesită o oală de gătit cu o dimensiune mai mare decât coșul de bambus. Un bun exemplu este aburul de bambus VonShef Premium cu bandă din oțel inoxidabil și o pereche de betisoare.

Vapoare alimentare din aluminiu sau inox pentru sobe cu gaz sau cu inducție sunt un alt aparat tradițional și mai mult dintr-un aparat de modă veche pentru aburirea alimentelor. Mama este o adevărată fană a celor și nu ar schimba-o niciodată pentru ceva „mai inteligent” sau „mai modern”. Au de obicei câteva niveluri care stau una peste alta, la fel ca într-un bambus. Aparatele din oțel inoxidabil pot fi utilizate pe vârfurile de inducție, un exemplu în acest sens ar putea fi setul de aburi cu trei piese de la ELO Cookware. Dispozitivele din aluminiu se pot așeza în siguranță pe orice stație de gaz, precum cea de la Wok Shop.



Vapoare electrice pentru alimente sunt cele pe care le acoperim pe larg în acest ghid. Pentru a afla ce aparate au ajuns la TOP-ul nostru, vă rugăm să faceți clic aici: TOP 6 Cele mai bune aburi pentru alimente 2019. Deci, ce este exact un vapor vapor alimentar electric? Este un aparat de bucătărie care pregătește mâncarea prin aburire, dar îți oferă suficientă libertate să nu supraveghezi procesul sau să alegi alte caracteristici și funcții, de la începutul întârziat până la gătirea mai multor alimente simultan, fără a contamina aromele, a întrerupe procesul de gătire, a reîncălzi mâncarea. , si multe altele.

Vapoare alimentare cu microunde sunt cele mai puțin recomandate, deoarece acestea sunt de obicei din plastic ieftine, care pot afecta gustul și calitatea mâncării tale. Dar dacă locuiești singur și oricum nu-ți place foarte mult să gătești, atunci poate este o opțiune pentru tine: Sistemul de microunde Collection Steamer este o alegere decentă.

TOP 6 Cele mai bune aburi alimentare

În acest ghid, în cele ce urmează, vom vorbi despre cele mai bune aburi pentru alimente electrice disponibile în prezent pentru achiziție. Am ales cu atenție doar cele mai bune modele, astfel încât să nu trebuie să căutați nicăieri altundeva. Brandurile de încredere care au ajuns în această listă de top includ Breville, Cuisinart, Hamilton Beach, Ninja, Phillips și Aroma Housewares. Pregătiți-vă să cheltuiți de la aproximativ 200 de dolari pentru cele mai bune și mai avansate modele până la cât mai puțin de 20-40 de dolari pentru aburi mai puțin sofisticate, bune pentru una sau două persoane.

1. Steamer Food Steamer Zone | Breville | Fără plastic și BPA



Acesta este un vapor de mâncare extrem de sofisticat de la Breville, care are un preț corespunzător (în jur de 200 de dolari). Este al doilea la cel mai scump articol din lista noastră, pe care îl vom acoperi până la sfârșitul acestui ghid.

Mașina Breville este super rapidă, atinge puterea maximă în doar 30 de secunde, ceea ce este fantastic dacă aveți copii flămânzi sau oaspeți neinvitați care stau într-o sală de mese. Datorită designului său inovativ de zonă separată, Breville se remarcă din aburitele tradiționale cu mai multe niveluri, care au compartimente una peste alta, prin faptul că separă complet procesele de gătit ale diferitelor preparate.

Zona Steam utilizează o suprafață la un nivel cu două compartimente separate, unde puteți alege setări diferite pentru fiecare masă, prevenind gătirea neuniformă și contaminarea aromelor. Dacă doriți să gătiți doar o singură farfurie mare, cum ar fi peștele sau puiul, puteți elimina zone separate și puteți configura o suprafață mare care vine și cu mașina.

Una dintre celelalte caracteristici cool și unice ale vaporului Breville este că este capabil să sincronizeze timpul pentru mâncare, așa că indiferent de ce aburi în compartimentele separate, zona Steam se va asigura că ambele vor termina în același timp când sunt programate. Toți cei care au investit în zona Steam din Breville au fost plăcuți impresionați și au spus că tot ce a ieșit din ea a fost bucuros delicios!

Breville: Verificați prețul curent

2. Steamer digital de sticlă | Cuisinart - abur cu mâncare cu coș de sticlă și menține funcția caldă și cronometrul



Acest aburitor de mâncare este un articol de vânzare cel mai vândut de la Cuisinart, la un preț puțin mai accesibil (în jur de 100 de dolari) decât mașina de la Breville, dar este la fel de puternic și sofisticat. Vine cu un capac de sticlă și o oală de gătit de cinci litri, care este suficient de mare pentru a găzdui suficientă mâncare pentru întreaga familie. Există, de asemenea, un rezervor de apă de un litru generos care se ridică în mod convenabil pentru a umple și este suficient pentru a găti mai multe mese.

Aparatul cu aburi Cuisinart oferă până la cinci setări alimentare preprogramate pentru fructe de mare, păsări de curte, cereale, legume și modul manual, unde vă puteți personaliza complet procesul de gătit. Există un cronometru de 60 de minute, panou de control LCD, alertă sonoră și pornire / oprire, pauză, reîncălzire și menținerea butoanelor calde. În plus, tava de sticlă, care poate fi folosită ca o farfurie pentru servire sau pentru depozitarea la frigider, este complet sigură pentru mașina de spălat vase, ceea ce este evident un avantaj uriaș.

Toți cei care l-au cumpărat au lăudat totul, de la designul și funcționalitatea frumoasă până la mâncărurile delicioase nutriționale și sănătoase pe care aburul a reușit să le livreze.

Cuisinart: Verificați prețul curent

3. Steamer alimentar digital | Hamilton Beach - unul bugetar cu temporizator de întârziere și orez



Acest articol este unul dintre cele mai puțin scumpe articole de pe lista noastră, este, de asemenea, mai mult un aburitor tradițional care stivuiește mâncărurile una peste alta. Vaporul Hamilton Beach vine cu două boluri pentru a găti cantități mari de mâncare. De asemenea, puteți îndepărta împărțitorul dintre boluri și abur alimente chiar mai mari, cum ar fi o parte de pui sau un cap imens de broccoli. Există, de asemenea, un bol de orez care este perfect pentru orez alb sau brun și alimente mici. Lucrul gătește, de asemenea, ouă în poziție verticală, de la moale la greu.

Dispune de touchpad digital care facilitează setarea temporizatorului numărătoare inversă și a altor funcții. Există un comutator automat la mâncare caldă, care durează 60 de minute și începe după terminarea mâncării. Mai mult, este faptul că există un temporizator de întârziere care vă permite să completați aburul cu produse în avans și să începeți aburirea mai târziu când setați timpul potrivit. Nu mai așteptați mâncarea gătită după muncă, doar bucurați-vă de masa proaspăt gătită imediat ce intrați pe ușă.

Aceasta este o alegere destul de populară în rândul consumatorilor, care nu au raportat probleme majore în ceea ce privește aparatul de vapor, ceea ce înseamnă că această opțiune poate fi recomandată în siguranță. Printre reclamații se numără mucegaiul din partea de jos (bine, trebuie să curățați chestia, știți) sau că a încetat să funcționeze după trei ani (scuzați-mă, sunt 30 de dolari, ce vă așteptați, o aburire în viață?).

Hamilton Beach: Verificați prețul curent

4. Auto-iQ Multi / Slow Cooker | Ninja - slow cooker & food steamer pentru carne



Acest dispozitiv nu este doar un abur, ci mai degrabă un sistem întreg de gătit, care încorporează gătirea lentă, așezarea, plutirea, aburirea și chiar coacerea. În plus, are un preț accesibil (în jur de 100 de dolari) pentru funcțiile pe care le ambalează, deci pare o afacere destul de bună.

Sistemul oferă până la 80 (!) Rețete pre-programate și tot ce trebuie să faci este să selectezi o rețetă, să adaugi ingrediente și să aștepți o masă delicioasă. Există, de asemenea, patru funcții programabile de gătit, menționate anterior, de la gătirea lentă la aburire. Căldura este livrată în trei moduri: de pe partea de jos, de jos și aburul se încălzesc. Există, de asemenea, un cronometru digital și o funcție caldă de ședere automată. Poate fi o opțiune ideală pentru un mâncător de carne, datorită elementului de încălzire pe care funcționează mașina, acesta poate fi transformat cu ușurință într-o tigaie pentru a croi diverse tăieturi de carne.

Ninja: Verificați prețul curent

5. Plăcător de orez în formă de ghiveci și abur alimentar | Aroma Housewares - model buget pentru orez



Aragazul în formă de ghivece Aroma Housewares este un bestseller absolut în nișa respectată. Este, de asemenea, cel mai ieftin articol de pe listă (în jur de 20 de dolari), dar împachetează un wallop. Nu este doar un abur, ci un întreg sistem de gătit: este bun pentru orez, legume, supe pentru gătit și chilis și multe altele! Nu există atât de multe funcții disponibile pentru o personalizare completă, dar este de așteptat având în vedere prețul. Oala vine cu o tavă, o cană de măsurat orez și o spatulă de servire. De asemenea, nu este un lucru uriaș, este bun doar pentru șase căni de orez fiert, dar ar trebui să fie suficient pentru o persoană sau două.

Mulți testeri l-au folosit pentru orez și au avut rezultate grozave, aburind, deși păreau puțin complicate. Printre alte reclamații se număra faptul că aragazul producea un flux imens de aburi care ajungea peste tot de la sobă și de pe blat până la orice alt lucru la trei metri. Îl putem recomanda fără funcționare? Probabil ca nu. Dar dacă sunteți la buget și în piață pentru a găti orez, atunci aceasta ar putea fi o opțiune.

Aroma Housewares: Verificați prețul curent

6. AVENT | Philips - abur pentru alimente pentru bebeluși fără BPA



Acesta este un abur pentru mâncare ideal pentru bebeluși: aburesc și amestecă mâncarea într-o singură mașină până la o consistență perfectă pentru o masă cu adevărat sănătoasă pentru bebeluși și este ideal pentru pregătirea mâncării pentru fiecare etapă de înțărcare. Blenderul puternic poate amesteca orice, de la legume la carne, pește și chiar cârnați. În plus, sistemul de amestecare și aburire Avent ar păstra nutrienții și textura și ar pregăti un copil pentru alimente mai solide.

Dispune de un design foarte compact pentru depozitarea ușoară și umplerea cu apă. Tot ce trebuie să faceți este să puneți legume, să apăsați pe un buton și apoi să răsturnați un borcan pentru a amesteca legumele. Datorită unui design atât de compact, cu mai puține piese, mașina este foarte ușor de curățat. Singurul dezavantaj al acestui vapor este că tensiunea sa este de 220 ~ 240V, așa că veți avea nevoie de un adaptor pentru a-l utiliza în SUA.

Philips: Verificați prețul curent

Diagrama comparativă a vaporilor de mâncare

Produs	Caracteristici
BREVILLE	Tava de gatit de 16 " 7 "coșuri de abur pentru zone separate Piese fără BPA și toate suprafețele de gătit din oțel inoxidabil Puternică 1800W și pornire rapidă (30 sec)
Cuisinart	Capac de sticlă Oală de sticlă cu siguranță pentru mașină de spălat vase 5L 5 setări alimentare preprogramate Cronometru cu numărătoare inversă de 60 de minute Panou de control LCD alertă sonoră și pornire / oprire butoanele de pauză și reîncălzire mențineți funcția caldă 1L rezervor de apa detasabil tava de abur din inox
Plaja Hamilton	Aburire cu 3 niveluri 2 boluri de plastic Castron cu orez Încălzire automată Touchpad digital Start intarziat
Ninja	6 qt Sistem de gătit stai cald caracteristică cronometru digital raft de aburire / prăjire 4 moduri de gătit 80+ rețete preprogramate 1200W
Aroma Housewares	6 qt Sistem de gătit 3 căni necoapte / 6 căni gătite menținere caldă automată tava cu aburi ceașcă de măsurat orez servind spatula
Philips	220V Doar BPA gratuit spatula ceașcă de măsurare 800 (solide) / 450 (lichide) ml

Argumente pro şi contra

Pro-uri

• În cele din urmă, veți putea mânca sănătos fără a ieși din confortul propriei case
• Aburirea este super simplă: aruncați legumele, adăugați condimente, dacă doriți, apăsați un buton și așteptați cheile pentru a vă informa că mâncarea este gata de servit
• Echipamentele simple sunt destul de accesibile, cuprinse între 20 și 40 de dolari
• Un singur dispozitiv pentru diverse alimente: broccoli, pește, carne, găluște, orice!
• Mâncarea cu aburi este bogată în nutrienți și vitamine, perfectă pentru copii și adulți

Contra

• Cele mai bune aparate sunt peste 100 de dolari, ceea ce ar putea sparge bugetul cuiva
• Mâncarea cu aburi este mai puțin atrăgătoare
• Unele alimente nu pot fi aburite (cum ar fi fripturile de porc sau de vită)
• Aburul poate arde dacă deschideți accidental capacul

Sfaturi și tracțiuni de viață: pentru ce se folosesc aburi de mâncare și ce să gătești în el?

Vapoarele alimentare pot fi utilizate pentru o mulțime de produse, cum ar fi:

• legume
• Pui
• Peste si fructe de mare
• Unele tipuri de carne (cantități mici de carne de vită sau miel)
• Galuste, dim sum, baozi, xiaolongbao și alte tipuri de găluște

Câteva sfaturi de gătit pentru aburi alimentare:

• Nu adăugați prea multă apă: apa trebuie să fie sub cel puțin 2 centimetri de alimente
• Fierbeți apa mai întâi și abia apoi adăugați legumele sau orice altceva ați gătit
• Presărați mâncarea cu ierburi, condimente sau usturoi pentru un gust mai bun: mâncarea la aburi nu trebuie să fie plictisitoare
• Nu vă aburiți excesiv: veggies trebuie să fie proaspete și puțin crocante, ca al dente
• Sigiliul trebuie să fie etanș, dacă nu, atunci așteptați-vă un timp mai lung de gătit

FAQ

Poate un vapor de mâncare să gătească orez?

Da, dacă are un bol de orez. Ca cel de la Aroma Housewares

Îl pot folosi pentru sterilizarea sticlelor?

În unele dintre acestea, da, poți. Recomand să cumpărați Instant Pot care are o caracteristică specială de sterilizare.

Ce vapor de mâncare este cel mai bun?

Nu există un singur răspuns la asta. Dar Breville pare a fi cel mai avansat și sofisticat dispozitiv care gătește mâncare excelentă, așa că ar putea fi numit cel mai bun.

Cum se curăță?

Vă rugăm, urmați instrucțiunile furnizate de producător. Unele părți pot fi spălate vase în siguranță, în timp ce altele trebuie spălate manual sau clătite în apă cu săpun.

Ce aburitor de mâncare pentru un restaurant puteți recomanda să cumpărați?

Pentru un restaurant, probabil că veți avea nevoie de ceva sofisticat precum Groen SmartSteam100, în caz contrar, alegeți ceva precum Steerul de bambus din bucătăria asiatică Helen Chen pentru o experiență autentică.

Cum se face acasă: mâncare cu aburi fără abur?

Iată o idee interesantă:

Concluzie

Mâncarea cu aburi este un mod sănătos de a slăbi. Este, de asemenea, perfect pentru bebeluși, deoarece este plin de nutrienți și vitamine. Investind astăzi într-un aragaz cu aburi, investești în propriul viitor sănătos și luminos, fără boli și boli.